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關於★薩爾瓦多聖荷西頂級莊園豆：
SAN JOSE HONEY蜜處理
聖荷西莊園於2009年獲選COE第15名莊園，主要栽培原生波旁品種，在薩爾瓦多視為國寶的品種。此款特別以蜜處理的方式稱之為”Honey”，將漿果附在咖啡表面直接進行乾燥，因此保留咖啡極佳的甜味。在杯測報告中，突顯出精緻的風味特點。蜂蜜的香氣，微妙的綠色葡萄風味和極為純淨的完整呈現，這是令人難以置信的平衡，冷卻時有柑橘風味出現。
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